KURAGE online ｜ 食品 の情報 > マムトム 「 マムトム 」 の情報 ベトナムの「食」が5つの世界一に認定、汁麺や発酵食品などの種類の数で 2020/9/12 エビ, ヌオックマム, ベトナム人, マムトム, マムバーキア, 小カニ, 漬け, 発酵塩辛, 発酵食品, 食卓, 魚介類, 魚醤 魚介類の発酵食品は、ヌオックマム(魚醤)、マムトム(エビの発酵塩辛)、マムバーキア(小カニの漬け)など様々あり、ベトナム人の食卓に欠かせない
