KURAGE online | 食品 の情報 > 主力ブランド 「 主力ブランド 」 の情報 現代の技術で復活「追いこうじ製法」のみそ ハナマルキ 2021/7/21 こうじ, みそ市場, 主力ブランド, 健康志向, 同社, 成長, 注目, 減塩カテゴリー, 無添加, 発酵食品, 近年 近年、健康志向の高まりから発酵食品やこうじが注目を集めている。生みそ市場では、無添加や減塩カテゴリーが順調に成長。同社も主力ブランド「