KURAGE online | 食品 の情報 > 処分率 「 処分率 」 の情報 世界と未来を変える力がある」レガシーとなった東京2020オリンピック・パラリンピック選手村の ... 2022/1/6 1,207トン, 175トン, 5%, メインダイニングホール, 処分率, 処分量, 削減状況, 大会期間, 総使用量, 食品ロス, 食材 さて、では食品ロスの削減状況だが、メインダイニングホールでは、大会期間を通じた食材の総使用量が1,207トンであり、処分量は175トンで処分率は14.5%だったと