KURAGE online | 食品 の情報 > 基礎的データ集 「 基礎的データ集 」 の情報 ヒジキの鉄分量、国の数値は妥当か? 2021/2/27 原則, 可食部100グラム当たり, 基礎的データ集, 成分, 数値, 栄養成分, 食品, 1950年 食品に含まれる栄養成分の基礎的データ集で、1950年に初めてまとめられた。食品の標準的な成分を、原則、可食部100グラム当たりの数値で