KURAGE online | 食品 の情報 > 本舗かばた 「 本舗かばた 」 の情報 かぶらずし季節到来 漬け込み最盛期 - 北國新聞 2021/12/4 かぶら寿, 冬, 最盛期, 本社工場, 本舗かばた, 発酵食品, 石川, 金沢市野町5丁目 金沢市野町5丁目の「かぶら寿し本舗かばた」本社工場で石川の冬を代表する発酵食品「かぶらずし」の漬け込みが最盛期を迎えている。