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「 足 」 の情報 

越後の米も近江の鮒鮨も…名産品はなぜ現地で食べたほうがうまいのか

強力な発酵食品であるから酸味と臭味があって、まずこれほど好き嫌いのある食べ物はあるまい。 しかし、琵琶湖のほとりまで足を運んでみるがいい。

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