KURAGE online ｜ 食品 の情報 > 食品用細菌 「 食品用細菌 」 の情報 世界のナイシン市場は2027年までCAGR 4.5%で成長する見込み 2021/8/11 CAGR 4.5%, ナイシン, ニシン, 保存性, 多環状, 抗菌ペプチド, 発酵, 食品, 食品保存料, 食品用細菌 ナイシンは、食品用細菌の発酵によって生産される多環状の抗菌ペプチドで、食品保存料として使用されています。ニシンは食品の保存性を高める
