KURAGE online | 食品 の情報 > 鮨心 「 鮨心 」 の情報 デイブレイク、鯛アラやゲソなど寿司店の食品ロスを蘇らせた特殊冷凍おむすび - 時事ドットコム 2021/12/20 ロス食材, 削減, 品質, 販売商品, 食品ロス, 鮨心 ロス食材の有効活用はもちろんのこと、品質を保ったまま販売することで食品ロスを削減に貢献します。 □販売商品について 「鮨心」監修、“もったいない”から