「 副産物 」 の情報 

食品ロスは、家庭やサプライチェーンでの廃棄はもちろんですが、生産段階でも形の悪さや需要の無さを理由に多くが捨てられる副産物となります。つまり、これらの副産物は

また、食品・飲料工場の製造過程等で出る副産物・食品残さなどの様々な未利用資源を活用しアップサイクルすることで、新たな高付加価値の商品を