「 肉厚 」 の情報 

遺伝子を効率よく改変する「ゲノム編集技術」を使って開発された肉厚のマダイや成長の速いトラフグの流通が国に認められ、販売が始まった。

ただ、一般にはなじみが薄く、食品への応用に不安を抱く人がいるのは当然である。 今後は、肉厚の魚や無花粉のスギなど、幅広い応用が想定されて