「 Beyond Health 」 の情報 

特定保健用食品や機能性表示食品の開発を行う食品企業では動物実験の代替手法の一つとしても、ヒトの腸に近いミニ腸へのニーズが高まっている。

フードテックに動き始めた大手食品メーカー. 健康領域でも目立った動きがあった2021年. 菊池 隆裕＝日経BP 総合研究所 イノベーションICTラボ. 2021.12.13.