「 2021年05月27日 」 の情報 

近年、大豆ミートなどの植物原料を使用した食品に注目が集まっている。それらは「プラントベース」と呼ばれるが、耳なじみのある「ヴィーガン」

その理由の一つとして特に途上国では、農場から都市に運ぶ輸送段階で、冷蔵コンテナなどが足りないといったインフラ不足のため、食品が腐敗して

丸大食品は、大人気青春スポーツマンガ『ハイキュー!!』の人気キャラクターを起用したフィッシュソーセージを6月上旬から発売。この発売を記念し

味の素冷凍食品(FFA)は冷凍食品事業でのASVとして、簡便・時短やフードロス削減などの「冷食の基本価値」を、味の素グループならではの付加価値

クラダシは、食品事業者とフードバンクの適時適切なマッチングを実現するために、フードバンク向けのオンラインマッチングシステムも構築しており

食品表示法第6条第8項に規定するアレルゲン、消費期限、食品を安全に摂取するために加熱を要するかどうかの別その他の食品を摂取する際の安全性

また、これに伴い、「食品表示基準Ｑ＆Ａ」（平成27年3月30日消食表第140号）も改正されました。 ＜「食品表示基準」の改正概要＞ 別表第24「玄米

駅そばや駅弁などを手掛けるまねき食品（兵庫県姫路市）は、北海道や九州などのご当地名物の冷凍弁当をネット通販で展開し始めた。北海道の「鮭

機能性表示食品素材の多様化が進んでいる。機能性表示の内容の多様化も進んでおり、従来はなかった、「免疫」「血管の柔軟性」といった文言を

ハウス食品の新たなチャレンジにふさわしいグッズが完成. 小学生が使って楽しく、親御さんにもファンになってもらえるグッズとは？ 担当デザイナー、