「 2021年11月24日 」 の情報 

フジッコは、黒大豆の種皮より抽出した黒大豆ポリフェノールを機能性関与成分とする機能性表示食品「クロノケアA」を消費者庁に届け出た（届出番号：G660、

「食品と健康」をテーマに意見を交わすパネリストたち. 産官学の連携と情報共有で農による地域活性化を目指す伊那谷アグリイノベーション推進機構は２３日、

「HACCP（ハサップ）」とは、食品を生業にしている人たちに義務化されたもの。しかし、大人でも理解するのが難しいと、頭を悩ませている人が多いのが現状。

日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会はSDGパートナーズ・田瀬和夫代表取締役を迎え、12月10日に東京・八丁堀「食情報館」で講演会を開催する。

沼津市の食品開発会社「ソーイ」が、通常は廃棄されるコーヒーかすを発酵させてチョコレート風の菓子に生まれ変わらせる取り組みを始めている。

2020年度の輸入食品監視統計が発表された。コロナ禍で輸入食品に依拠している外食産業が深刻な影響を受け、輸入届出件数は前年比92.4％の235万件と大幅減少

兵庫・西播磨の農林水産物を使った加工食品のコンテスト「西播磨フードセレクション２０２１」のグランプリに、同県宍粟市千種町岩野辺の養鶏場「いまい

【バンコク：松井遥心、ワンギャオ・シッティガン】タイで再生ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）樹脂を食品接触用途の容器包装素材として使用することが

食品を扱うスーパーやコンビニ、生協の１０月売上高がまとまった。新型コロナウイルス禍に伴う政府の緊急事態宣言が解除されたが、総菜や宅配など家庭で手軽

セブン＆アイ・ホールディングス傘下で食品スーパーを手掛けるヨークが11月20日、「ヨークフーズ」の早稲田店（東京・新宿）をリニューアルオープンした。