「 2022年 」 の情報 

デザインアワード2021を受賞し世界で話題沸騰の食品保存容器。 世界中にいる料理人の味方。 そんな、超人気商品が日本に上陸します。

尾西食品は1935年創業、炊きたてのご飯を特殊技術で急速乾燥したアルファ米を中心に、おかゆ、麺、パンなど、長期保存食を製造販売している食品メーカーです

Mintelの2021年世界の食品・飲料のトレンド Feed The Mind. で示唆されているように、旅行気分を味わうことも現実逃避の一つですが、食品や飲料を通して日常

ハウス食品の洋風スパイスのGABANシリーズから、「GABAN ロングペパー（ヒハツ）」が発売されます。麺類・炒めもの・飲みものなどに、ピリッとした辛みと

Turing Labsのプラットフォームは、研究所が新製品を作るプロセスを高速化するのを支援するというものである。消費財メーカーと協力し、ホームケア製品、食品・

「不自然」な食品が大手食品メーカーに莫大な利益をもたらす一方で、肥満と生活習慣...

中食業態を中心に、食品ロス削減のムーブメント加速を狙う。 株式会社コークッキング（代表取締役社長：川越一磨、以下コークッキング）は、新たにKIBOW社会

一方で、ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）の観点から、食品ロスを減らすため予約販売も強化している。 酢飯の代わりにチャーハンを使い、「エビマヨ」

「UNEP Food Waste Index Report 2021」によると、世界の食品ロス（フードロス）は９億3,100万トンだった。そこで知っておきたいのが、「いったいどこでこれほど

この粘膜に関して新たなワクチン開発という視点で研究を行うのが三重大学大学院医学系研究科の野阪哲哉教授。一方、乳酸菌などの食品成分を用いた粘膜免疫維持の