「 2022年01月12日 」 の情報 

聖ヨゼフ学園中学・高等学校（横浜市）の高校１年生は昨年１２月２０日、社会貢献につながるクリスマス企画に取り組みました。一つのグループは余った食品や

食品の機能性を証明するために、世界中の研究論文を集めて総合的に評価するシステマティック・レビュー（SR）。連載1回目で、機能性表示食品の効果の証明

ランチタイムの近隣ビジネスマンとマッチングさせて食品ロス削減に貢献する。 藤田観光株式会社は、同社が運営する「ホテルグレイスリー」「ワシントン

恵まれた自然環境のもと、世代間で代々受け継がれる職人技で生産されるアイルランドの乳製品。 - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

味は5種類あり、いずれも原料に妙高市の発酵食品が使われています。 そのうち、「かんずり」はその名の通り、香辛料のかんずりを練りこんだものですが、辛みは

昨年末から異例ともいえる扱いで報じられたのが、酪農乳業界の処理不可能生乳問題だ。 - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

エバラ食品工業の1個で1人分のうどん用調味料「プチッとうどん」シリーズから、「プチッとうどん 旨辛ヤンニョムうどん」が販売されます。

まだ食べられる食品の廃棄、いわゆる「食品ロス」の削減が課題となるなか、賞味期限の長さに応じて商品の価格を変動させる実証実験が東京都内のスー…

また、加工食品を毎日購入するという世帯の割合は1.5%と前年（0.1%）比15倍増えた。 新型コロナウイルス状況に伴う購入形態の変化も現れた。加工食品を主に購入

北米の食品含有物市場は、2021年の33億4,579万米ドルから、2028年までに4,898.41百万米ドルに成長すると予想されています。 2021年から2028年にかけて5.6％