「 2022年04月14日 」 の情報 

多様な食の形が求められる一方で、食の課題の一つが「食品ロス」です。捨てられることが多い食材を見事によみがえらせる飲食店を取材しました。

一般社団法人日本フードアナリスト協会（理事長横井裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度「ジャパン・フード・

しょうゆ、みそ醸造のヤマエ食品工業の関連販売会社・ヤマエ販売（都城市、江夏喜一郎社長）が焼き肉のたれなどを製造するフードショップ戸村（宮崎市田野

○イギリスモリソンズが米投資会社に買収. 英国では、いわゆる「ビッグ4」に名を連ねる食品スーパー（SM）大手が相次いで投資ファンドに買収されている

就任式ではサトウ食品 取締役経営企画本部長 渡辺今日子より、アンバサダー就任の証として「サトウのごはん ボディメイクアンバサダー就任」と書かれた

小林製薬は、BMIが高めの人に向けた機能性表示食品「ナイシヘルプ」を、2022年4月13日に全国の薬局・薬店・ドラッグストア・一部オンラインショップなど

ニュージーランド（ＮＺ）政府統計局の13日の発表によると、３月の食品価格は前年同月比で7.6％上昇した。上昇率は7.9％を記録した2011年７月以降で最高だっ

台湾経済部（経済産業省）は12日、台北市内にリトアニア産食品の展示施設を開設し、食品メーカーのデルソーレ（東京都江東区）と共同で、ＰＲのための試食会

ロシアのウクライナ侵攻に伴うエネルギーや穀物の価格高騰が要因だ。 物価の基調を見る上で重要な食品・エネルギーを除いた指数も６・５％上昇した

ウェザーニューズは4月13日、食品関連事業者向けに、食品ロス削減による二酸化炭素排出の削減量を可視化するサービスの提供を開始したことを発表した。