「 2022年05月 」 の情報 

駅を運営する市の第三セクター「まちづくり小浜」が、地元の農林水産物を訪れた人にもっと気軽に手にとってほしいとの思いで企画し、生産者や食品業者と

オリーブなどを活用した食品製造のアップフーズ有限責任事業組合（ＬＬＰ）＝土庄町＝は、小豆島産のオリーブの実だけで作った「オリーブペースト」を開発

90分周期を守った6時間睡眠、うがい薬でコロナ予防、梅干しや甘酒などの発酵食品は体にいい……これまで.

和歌山城（和歌山市）近くに発酵食品を取り入れたメニューを提供する飲食店が今月中旬にもオープンする。店主の秋山理絵さん（46）による自家製調味料で

大又食品とは、創業66年の老舗豆腐屋さんです。店名の大又は、創業者である「大島又五郎」さんの名前から付けられ、現在は孫の大島俊行さんが3代目を務め

... 価格に比べて割安な「オリジナルチキンパック」を「トクトクパック」というネーミングに変更して。18日から販売する。 - 食品新聞 WEB版（食品新聞社）

ブドウの種は、毎年、世界中のワイナリーで廃棄される何百万トンもの廃棄物の一つだ。しかし、代替食品のスタートアップ企業であるボヤージ・フーズ（Voyage

食品の品質管理や安全確保をテーマに多種類の研修会を主催している食品品質プロフェッショナルズ（広田鉄磨代表理事）は、6月1日に熱殺菌工学・基礎編1、2日

2021年7月、京都・神宮丸太町に誕生した食品スーパー、斗々屋（京都府／梅田温子社長）。商品を個別包装せず、お客が持参する空き瓶や容器などに詰めて

食品価格を検討する専門組織を新設. フードビジネスを手掛ける企業による値上げが相次いでいる。“デフレの象徴”とされた牛丼3社（「すき家」