「 2022年06月 」 の情報 

まだ食べられるのに捨てられる食品ロスの問題にあの句が浮かぶ。政府によると二〇二〇年度の食品ロスは推計五百二十二万トン。前年度の五百七十万トン

競合店には「KOHYO北大路店」のほか、地場食品スーパー（SM）など複数の店舗がある。このような商圏環境のなか、. 続きを読むには…

これが「食品ロス」の現状です（「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられている食べ物のこと）。新潟市の家庭から出された燃やすごみのうち、約1割が

食品ロスを減らせば家計の節約にもなります。また、余った食べ物はごみとして焼却処分されます。ごみを燃やすときに発生する二酸化炭素は地球温暖化の防止にっ

食品卸の営業マンだったころの人脈を活かして、脱サラして飲食店の開業コンサルティングの会社を創業した本郷大樹さん（35歳・仮名、以下同）。

国内で「フードテック元年」といわれた2020年から2年がたち、日清食品をはじめとした大手企業やスタートアップが続々と独自の取り組みを打ち出している。

2000年から食品卸のケービー食品（鹿児島市）が運営している。 九州北部豪雨では、フロントや食堂などの1階部分が床上約1メートル浸水。一部施設を復旧して再開

食品表示法が変わり、使用しなくなったラベルを使い製作したメモ帳と、現在販売しているサクラカネヨのしょうゆ＝いちき串木野市のサクラカネヨ直売所.

塩やパウンドケーキに、たんぱく質が豊富なコオロギのパウダーを混ぜて売り出す。従来は食品メーカーへの販売が多かったが個人客向けの直売所も新設する。収益源

米疾病対策センター（CDC＝左）と食品医薬品局（FDA）のロゴ（AP＝共同）. 【ワシントン共同】米疾病対策センター（CDC）は18日、新型コロナウイルス