「 2023年03月09日 」 の情報 

ビーフン最大手のケンミン食品（神戸市中央区）は８日、冷凍のビーフンなど３商品の販売を４月１日から休止すると発表した。鳥インフルエンザの流行で原材料

2023年3月8日(水)に発表された、国内食品メーカーの新商品をランキングする「新商品グランプリ 2023年春夏」において、株式会社エルビー(本社：埼玉県蓮田

食品・飲料分野では、フィルターという工程が重要です。糸巻きフィルターのような食品・飲料用フィルターは、製造手順において食品・飲料製品をろ過するために

一方、エムジーファーマ株式会社は、オリジナル素材「グロビンペプチド（METAP®）」を配合した中性脂肪対策の特定保健用食品及び、機能性表示食品の「ナップル」

電縁（デンエン）とChaintope（チェーントープ）が、農水産物や食品の産地または流通過程の偽装などといった社会課題の解決を目指して、新た

物価高などを背景に、食品スーパーの鮮魚売り場で刺し身に添える大根の「ツマ」を減らす動きが出ている。廃棄食品「フードロス」の削減や原価を抑えるのが

紀文食品のＨＰで紹介されている「はんぺんのマヨネーズ焼」がおいしそうだとネットで話題になっている。 キッカケは同社公式ツイッターの７日の投稿。

家計に重くのしかかる値上げが相次いでいます。民間の調査会社によると、3月はロングセラーのアイスや台所に欠かせない調味料など3442品目の食品が値上がり

また、SDGsの注目から需要が高まる「代替食品」を取り上げるゾーンも設置し、代替シーフードや昨今製品化も進む、昆虫食も展示。 東7ホールの「FOODEX TECH」