「 2023年04月05日 」 の情報 

冷凍した食品から水分を抜くという手法はフリーズドライにも似ているが、フリーズドライは食材を真空状態に置く必要があり、大規模な設備が必要になる。常圧乾燥

値上げラッシュはいつまで続くのか──。東京商工リサーチ（TSR）が主要食品メーカー200社を対象に実施した「価格改定・値上げ調査」（3月24日公表分まで）

1 趣旨. 山口県では、食品衛生法の規定により令和5年度に実施する食品衛生対策について、「令和5年度（