「 2023年05月 」 の情報 

コロナ禍がようやく収束しつつあるなか、コストプッシュ型インフレの進行という新たな逆風に、食品スーパー（SM）は直面している。消費者の生活防衛意識が

国連世界食糧計画（こくれんせかいしょくりょうけいかく）（WFP）によると、世界（せかい）では8億（おく）人（にん）以上（いじょう）の人（ひと）が、

台湾食品大手の泰山企業はこのほど、電子決済大手である街口支付（ＪＫＯペイ）の運営会社の株式40.4％を取得すると発表した。取得額は36億台湾元（約158億

「トゥース！」や「カスカスダンス」でおなじみ。人気お笑い芸人オードリーの2人が「サトウのごはん」の新ＣＭキャラクターに就任。サトウ食品は5月12日から

「食べられないのに、おいしそう」――。今井規雄さんは20年余のキャリアを持つ食品サンプルの職人だ。日本独自のものづくりの面白さをアートにして伝えよう

物価の高騰が続いており、食品も相次いで値上げがされています。これにより、家計が圧迫されていると感じている人も多いのではないでしょうか。

エバラ食品工業は焼肉などで使い切れなかった「余ったたれ」を「あまったれ」と名付け、特設サイト「黄金あまったれレシピを公開した。「黄金の味」を

老舗割烹菊乃井の常務であり、また自身のレストランも運営しながら、数々の地方企業の商品開発に携わった堀知佐子氏が地方の食品企業の成功事例を紹介し

月島食品工業は今春、卵などの動物性素材を使用しない植物性カスタードクリーム「プラボカスター／MB」（ヴィーガン認証取得）を開発、5月から順次提案する

イトーヨーカ堂は5月8日、「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」が監修した、同社オリジナル冷凍食品シリーズ「EAS.