「 2023年05月04日 」 の情報 

遺伝子組み換え食品は違う生物の遺伝子を切り貼り、ゲノム編集食材は同じ生物の遺伝子を切り貼りします。遺伝子組み換え食品の多くは加工食品に使われるのに

アメリカでは相次ぐ地銀の破綻で、金融不安が燻っています。一方で、マイクロソフトやメタなど、ハイテク企業の決算が思ったほど悪くないことや、雇用や消費

食品や化粧品に用いられるコラーゲン、実は「魚の鱗」からできていた！ おすすめ本の抜粋「トコトンやさしいコラーゲンの本」. 2023年05月04日 テクノロジー.

横浜市と関東学院大学栄養学部の学生がこのほど、食品を無駄にせず、簡単に作れるレシピを制作した。 レシピは食品ロス削減を目的に制作。

画像はイメージ 夏場における生鮮食品の配送に常温は禁物だ。そんな常識を意に介さない客のせいでトラブルへ発展してしまったというエピソードが、スーパー

最近、スーパーやコンビニの商品棚に、「生」がつく飲料や食品が増えたような気がしている記者。生というと、「新鮮なもの」というイメージが先行していたの

チバテレ＋プラス | 画像はイメージ 夏場における生鮮食品の配送に常温は禁物だ。そんな常識を意に介さない客のせいでトラブル...

収益面では、2021年に欧州が最大の市場シェアを占めています。EUの加盟国は、食品廃棄物を発生源から減らすことに取り組んでおり、また、バイオガスや肥料などの

サバにマグロにサーモンまで――。魚の価格が高止まりしている。3月に豊洲市場（東京都中央卸売市場）で取引されたサバの平均価格は1キログラム584円と、1年前

同社が業務提携する「ユニテックフーズ」の植物肉ニクべジ（NIKUVEGE）を使った機内食シェフ監修旅ごはんシリーズは、市販用冷凍食品を販売開始し、話題になって