「 2023年07月13日 」 の情報 

真夏の暑さが続いている群馬県。百貨店や専門店で、とんかつやから揚げなどの売れ行きが上々だ。気温が上昇する夏場は家庭で揚げ物調理を敬遠する人が増える

オルトメディコでは、お客様が関心のある食品素材を特定の細胞に添加したときの変化を専門家によって分析・解釈し、その食品素材が持つ機能性を検討

同調査によると、家庭用を中心とした飲食料品の2023年値上げ品目数は、7月12日までの判明ベースで累計3万9品目に上った。全食品分野に及ぶ年3万品目超の値上げは

今回の田植え体験を通じ、食の大切さを学ぶことで食品ロスに対するさらなる意識の向上、そして地域との新たな繋がりを持つことで地域活性化にも寄与して

食品開発のための原料検索サービス「シェアシマ」を運営するICS-net株式会社（本社：長野県長野市南石堂町1972代表取締役：小池祥悟）は、食品製造を委託したい

簡単！本格！直伝！スパイスカレーレシピ満載／ハウス食品 · 印度カリー子さんが、その魅力を分かりやすく解説 · おすすめの関連記事:.

地域おこしのため、食用のオオシマザクラが栽培されている京都府与謝野町。町内外でサクラを食品に利用する例が増えてきた。宮津市のオーベルジュはサクラの

植物性油脂と大豆たんぱく質を使って動物性食品のような満足感を再現する研究を進めている。一風堂のプラントベースラーメンに活用したこの独自技術を「ミラコア

農作物に被害を及ぼす害獣として駆除されたシカやイノシシの多くが廃棄される中、わなで捕らえた獲物にとどめを刺す「止め刺し」や解体を手がけ、皮と肉を

ジェトロでは、サンパウロ日本産食品サンプルショールーム事業に参加している、日本産農水産物・食品の取扱いに意欲的な11社（予定）のブラジルバイヤーを