「 2023年09月11日 」 の情報 

CJ Japanは、CJ Food & Nutrition Techの日本国内事業体です。東京を拠点とし、食品と栄養のプロフェッショナルによって運営されています。 （日本語リリース：

食品商社のWismettac（ウィズメタック）フーズは、アボカドでは日本初となる機能性表示食品「アボカドのちから」が消費者庁に登録され、10月から、全国の

県内でも「フードテック」を推進しようと食品メーカーなどを対象にセミナーが開かれ、はじめに愛媛県の担当者があいさつし、「原材料価格の高騰などで厳しい

森下仁丹株式会社【日時】 2023年9月20日(水)～9月22日(金) 【会場】Queen Sirikit National Convention Center 【ブース番号】 B01 森下仁丹株式会……

食品のおいしさの測定手法の1つに、官能評価がある。同手法では、人が実際に食品の匂いを嗅いだり食べたりした時に感じる香りや味などを測定するというもので、

ロングセラーの「サクレ」「ダンディー」を筆頭に、様々なアイスを展開するフタバ食品では、時代とともに変化する価値観に合わせた小さな改良を積み重ねる

森下仁丹株式会社【日時】 2023年9月20日(水)～9月22日(金) 【会場】Queen Sirikit National Convention Center 【ブース番号】 B01 森下仁丹株式会...

日本では2022年から食品の高騰が続いており、特に2023年は値上げラッシュが継続的に行われていることから「値上げ疲れ」が食品の売り上げに影響を及ぼし始め

ケンミン食品株式会社］. ～ホタテを食べようキャンペーン開催！ 公式HP掲載『一日一レシピ』でホタテを使ったビーフンのレシピも公開中～ ＜下へ続く＞.

昨今、サステナブルな食品や原料に対するニーズが世界的に高まっています。乳製品においては、ニュージーランドの放牧酪農から生まれるグラスフェッドミルクが、