「 2023年10月 」 の情報 

「発酵食品と戦争」小泉武夫著 味噌や醤油など、日本人にとって発酵食品はなくてはならないもの。戦時中から戦後にかけての窮乏生活を支えたのも発酵食品

京都府は、食品ロスの削減に向け、「フードシェアリング」に取り組む事業者の登録制度を始めた。９月の制度開始以降、これまでに３社が登録した。府…

アマゾンジャパンは10月3日、北海道・東北地方を中心に地域密着型食品スーパーを運営するアークスと協業し、Amazonプライム会員向けサービスとして､アークス

広島県警によると、９月２８日午後２時２０分ごろ、福山市神辺町川南で成人女性への食品譲渡が発生しました。（実行者の特徴：年配男性、小柄、緑色

俳優の賀来賢人さんが出演する味の素冷凍食品「白チャーハン」の新テレビCM「減塩がぐーっと！篇」が10月4日、公開された。5日から放送。

つゆは東向け・西向けに分けた。 新商品ランキングは、マーチャンダイジング・オンが提供するRDS-POSを活用し作成した。 RDSとは、食品・

アサヒグループ食品は「１本満足バー コーヒー専用 チョコチップクッキー」を発売した。生地の外側はサクッと、中側はしっとりした食感でコーヒーの風味や味

札幌市・北広島市の一部のエリアにおいて、アークスの実店舗で取り扱う生鮮食品のオンライン販売および最短2時間配送サービスの提供を今冬より開始。

モスクワ市近郊の展示会場クロックス・エクスポで9月19日から22日にかけ、食品見本市「ワールドフード・モスクワ」が開催された。例年2万人前後の来場者を

株式会社グローバルインフォメーション（所在地：神奈川県川崎市、代表者：樋口 荘祐、証券コード：東証スタンダード 4171）は、市場調査レポート「食品酵素