「 2024年01月 」 の情報 

阿部はおせちの食品ロスを防ぐ取り組みをガチャピンとともに取材。数百もの商品が保管されている巨大倉庫へ向かい、“季節商品”を販売する難しさやお得な楽しみ方

では、「おせち」の食品ロスをどう防ぐのか、今注目の取り組みを学びに阿部とガチャピンは、数百もの商品が保管されている「巨大倉庫」を取材する。そこで、阿部

岡谷市川岸小学校６年２組（児童23人、福澤颯太教諭）は食品を開発、商品化して販売する体験をしたいと地元の農家や食品加工メーカー、公共施設などの協力を

日本のお正月に欠かせないおせちは、実は“食品ロス”になってしまうリスクが高い商品だと言われている。品数が多く、それぞれの食材の入荷にバラつきがあることや

東大発スタートアップのｆａｂｕｌａ（ファーブラ、東京・大田区、町田紘太社長）は、食品廃棄物をアップサイクルした建材を２０２５大阪・関西万博で

フィリピンの食品大手センチュリー・パシフィック・フード（ＣＮＰＦ）は23日、同社の国内最大の生産拠点である南部ミンダナオ島のジェネラルサントス市の

【速報】三島食品、“刺激的”な「しげき」発売 - 日本食糧新聞電子版 https://t.co/KVW7XHq1hd.

スーパー売上高、4年連続増 食品値上げが主導 23年 ... 日本チェーンストア協会が23日発表した2023年のスーパー売上高は13兆5585億円となった。 既存店ベースで

急速な都市化と多忙なライフスタイルにより、消費者は調理が簡単で便利な食品を好み、フリーズドライ食品の需要を牽引しています。外食レストランやカフェでは、

ふりかけなど製造の三島食品（広島市中区）は29日、青菜をわさび味に仕上げたふりかけ「しげき」を発売する。鼻に抜ける刺激的な辛さにちなんで命名