「 2024年03月 」 の情報 

廃棄食品を活用したクラフトビールや消費期限間近の災害用備蓄米、廃棄間近のパンから作ったビールなどの製造・販売を手掛ける同社に協力を呼び掛けた。 規格外

海苔の佃煮で食品ロス対策 ... 横浜市内で唯一、醤油の醸造を行っている横浜醤油株式会社（筒井恭男代表取締役）＝松見町＝が昨年から開発中だった、フードロス

【九州発】マルキン食品は、コンニャクの消費拡大に向け挑戦を続ける。現状、糸コンニャクや板コンニャクの利用率アップは見込みにくいのが実態。

「世界の台所」と呼ばれるほど大規模な食品生産量を誇るタイで、食品の製造現場での自動化ニーズが高まっている。計量大手のイシダ（京都市）は、計量から

富山県射水市新港地区の「カモン食品館」の閉店から1か月あまりが経ち、周辺には”買い物弱者”となる人が増えています。全国的に増える地域密着型のスーパー

明星食品はミニカップめん「明星 チャルメラ ちいかわラーメン しょうゆ味」を3月25日に発売する。価格は142円前後（税別）。

日清食品は「日清ラ王 袋麺」シリーズの3食パック発売（3月18日）に際し、「『ど真ん中』の商品で袋麺市場にパラダイムシフトを起こしたい」（広報部）と

▽食品添加物は厚労省審議会で専門家が検討し、安全性は内閣府の食品安全委員会で科学的根拠に基づきリスク評価されている。添加物の濃度は上限値がシビアに設定

翌日に食べようとカレーを温めても『とろみ』がなく『水っぽい』と感じることはありませんか。 そこで、ハウス食品の公式サイトが紹介している『とろみを復活

日本各地の魅力的な食品をPRする新VTuberプロジェクトが「バーチャル物産展」から誕生します。 VTuber、IPコンテンツを通して日本と世界で新たな流通を