「 2024年10月 」 の情報 

【NHK】今月（１０月）は「食品ロス削減月間」です。 和歌山県庁では職員の家庭で余った食品を持ち寄り、支援が必要な人へ届ける「フードドライブ」が行わ…

食品ロス削減に向けた取り組みの一環で、消費者の感情に訴えることで、手に取ってもらえる効果があるか調べる。東京都と神奈川県の数店舗で来月26日まで実施する

株式会社オプティム(東証プライム市場、コード：3694)のプレスリリース：「Optimal Biz」、流通小売業や食品・物流業界を中心に幅広く活用されるシャープ

10月15日に国府台店、10月23日に袋井田町店で開催した「あっ！違う！減塩食品食べ比べ」では、多くの方に減塩タイプと普通タイプのコープ商品の塩加減の違いを体感

食品・飲料メーカー向けのAIソリューションを展示 － 大手食品メーカーに導入済みの「実験計画最適化シミュレーター」、「生産計画最適化シミュレーター」を

【ニューヨーク時事】長野県は２９日、県産食材をＰＲするイベントをニューヨークで開催した。現地の飲食店や小売店の関係者に対し、みそや甘酒といった発酵食品

機能性表示食品の届出撤回に歯止めがかからない。グローバルニュートリショングループは、機能性表示食品の撤回件数は2127件で、その数は届出件数の4分の1に

また、摂取する食品との関連性を指摘する研究者もいる。 アマーティ医師も、「はっきりとした原因は明らかになっていません」とするいっぽう、肥満がリスク要因

特別用途食品とは、乳児、幼児、妊産婦、病者等の発育、健康の保持・回復等の特別の用途に適する旨を表示して販売される食品です。特別用途食品として販売する

飲食店の軒先でよく見かける食品サンプル。本物と見紛うばかりの精巧な出来栄えに、子どもたちも興味シンシンですよね。見ているだけでも楽しい食品サンプル