「 2024年11月 」 の情報 

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今回は、関心の高まる「ゲノム編集食品」についてのセミナーを開催する。 第5回フードテックによる製品開発支援事業セミナー「ゲノム編集技術を用いた新たな食品

国の規格基準を満たす加熱処理をせずに牛レバーを加熱食肉製品として製造・販売したとして、京都府警は２０日、食品衛生法違反の疑いで、食肉加工会社「Ｍｅ

長良川鉄道（岐阜県関市）は、リニューアルした食品サンプル列車のお披露目式を同市元重町の関駅で開き、乗車を心待ちにしていた親子ら約２５人が乗り込んだ。

消費者庁は18日、「錠剤、カプセル剤等食品の製造管理および品質管理（GMP）に関する指針」の改正案を食品衛生基準審議会新開発食品調査部会に示し、了承され

牛のレバーを「生レバーの風味」とうたって販売していた大分県中津市にある食肉加工会社の社長など２人が、国の基準を満たす加熱処理をしていなかったとして食品

WGは、厚労省が設置した厚生科学審議会・食品衛生監視部会に紐づく「機能性表示食品等の健康被害情報への対応に関する小委員会（第1・第2小委員会）」の下に設置。

日清食品は、「日清の最強どん兵衛 鴨だしそば」を12月2日から発売する。 1976年に誕生した「日清のどん兵衛」は、幅広い層の消費者に支持されている和風

肉類や野菜、加工食品、菓子なども軒並み値上がりしている。今秋以降も多くの食料品の値上げが実施または予定されており、「消費者の購買力がさらに圧迫される

松屋フーズはこのほど、食品ECに特化したコンサルティング事業を展開するGastroduceJapanと、食品EC事業者向けに特化したサービスを提供するジョイント