「 2024年12月 」 の情報 

売れ残ったパンをロッカーから購入する客＝横浜市（同市提供） 横浜市で食品販売店が売れ残った商品をロッカーに預け、通常価格より安く販売する取り組みが進ん

最近のカルディオリジナル韓国食品の中で、私的な大ヒットNo.1商品がこれ。「韓国カンジャンチキンの素」。 韓国チキンと聞くと、甘辛くて赤いタレを絡めた「

新年の風物詩、中身はお楽しみの「福袋」。 いやいや、もうそんなのは古い！？ 近年、各社福袋に工夫を凝らしていて…ミスタードーナツでは、ポケモンとコラボ

いわゆる「健康食品」のほか、経口補水液と誤認されるおそれのある表示や、原産地・原料原産地の表示、食品添加物の不使用表示などが、監視指導強化の対象にして

【NHK】香川大学の学生が、国連が掲げる持続可能な開発目標の「ＳＤＧｓ」に取り組む企業を取材する活動を行い、「食品ロス」を減らすための技術などを学び…

６日朝、札幌市清田区にある食品工場から汚泥のようなものがあふれ出し、一部は道路にも流出しています。 汚泥のようなものがあふれ出たのは、札幌市清田区

インターホールディングスが幹事企業となり、「食品ロスゼロテクノロジー協議会」を2024年12月2日に正式に設立いたしました。

外食での食品ロス削減に向け、厚生労働省は６日、食べ残しの持ち帰りに関する食品衛生ガイドライン案を同省検討会に示した。持ち帰りは消費者の...

外食での食品ロス削減に向け、厚生労働省は６日、食べ残しの持ち…

本事業は、原材料の調達リスク等に対応するため、食品製造事業者による産地との連携や新技術の導入による食品製造業生産性向上を図る取組を支援するものです。