「 2024年12月 」 の情報 

美作大学食品加工サークルの学生が、津山市の魅力を詰め込んだ2種類のフィリングを開発し、12月2日（火曜）、3日（水曜）に東京ビッグサイトで開催された「よい

2021年、日本で初めてゲノム編集食品が実用化された。2020～2021年、サナテックライフサイエンス（東京・港、竹下達夫代表取締役会長、竹下心平取締役

（1）遺伝子組換え農作物の安全性評価遺伝子組換え農作物は、食品としての安全性（消費者庁食品衛生基準審査課が担当）、飼料としての安全性（農林水産省

姫路名物「えきそば」や駅弁の製造販売を手がける「まねき食品」（姫路市北条）が、インターネット上の仮想空間「メタバース」の活用を始める。

明治グループでは、2026中期経営計画において、食品事業における製品廃棄量の削減率を2025年度までに2016年度比50％以上にすることを目標に掲げている。食品の

ついては商品の品質を維持し、安定的に商品を届けするため、出荷価格の改定を実施する。 対象商品は、家庭用食品（缶詰・カップゼリー・冷凍食品ほか）138品で、

サンヨー食品（東京）は、カップ麺「サッポロ一番 塩らーめん まさかのうどん！？ タテビッグ」を発売。ロングセラー商品の袋麺「サッポロ一番 塩らーめん」の

サトウ食品株式会社のプレスリリース（2024年12月9日 12時30分）＼サトウはネギ推し！！／Negiccoと一緒に「飾って楽しむお正月」を.

2024年、機能性表示食品業界に衝撃が走った。同年1月以降、小林製薬が製造している紅麹原料を使ったサプリメントである「紅麹コレステヘルプ（コレステ

1991年にスタートした特定保健用食品（トクホ）制度。消費者庁が商品ごとに特定の保健効能や安全性などを審査し、許可を受けると、特定の保健の目的が期待