「 2025年11月 」 の情報 

本事業では、ワタミ手づくり厨房で発生する盛り切れなかった冷蔵惣菜（未利用食品）を冷凍し品質を保持した状態で、自社物流便を活用し食料支援を必要とする子ども

グローバル・フードバリューチェーン（GFVC）推進官民協議会は、ハラール市場への食品産業の海外展開について学ぶ第2回全国セミナー「ハラール対応の実際」を11月

岩下食品株式会社（本社：栃木県栃木市、代表取締役社長：岩下 和了、以下 岩下食品）と日帰り温浴施設を運営する株式会社スパサンフジ（所在地：東京都.

養鶏・加工食品のミナミ食品（岩手県洋野町）は大豆加工品のゆばで海外展開を進める。米欧への足がかりとして米ニューヨークに1月、子会社を設立した。

有機食品の需要拡大を図るためにできることの１つとして、ターゲット・マーケティングがあります.

ワタミは、外食事業における食品ロス削減の具体的な事例として、東京都千代田区の「三代目鳥メロ 神田西口駅前店」で実施している食品リサイクルループを紹介

研究賞は、食品工学に関する分野の研究における特別な貢献のある業績を挙げた者に授与されるもので、論文賞は日本食品工学会誌に投稿された論文(総説・解説

紅麹サプリ事件を巡り、食品と医薬品の境界が改めて問われている。岡山県の食品会社・薫製倶楽部の森雅昭社長は、「モナコリンKを含む製品にHACCPは成立

缶詰・びん詰・レトルト食品」と題し、会場からの質問にもお答えしつつ、市民の皆様と一緒に缶詰、びん詰、レトルト食品等の長期保存食品の安全・安心について

食品メーカーが相次ぎ、製造過程で出る副産物を稼ぐ材料に転換している。カルビーはじゃがいもからポテトチップスに加工する際に出るでんぷんでノリ代替品を