「 2025年03月03日 」 の情報 

最近のCESは、単純な技術博覧会を超え、フードテック(Food Tech)と持続可能性(Sustainability)をメインテーマとして取り上げ、グローバル食品企業に新しい

茨城県で食品用プラスチック容器の「ケミカルリサイクル」を推進する実証実験がスタートした。自治体やメーカーなど6者は2月14日に包括連携協定を締結し、

株式会社湖池屋 (社長:佐藤章) は、じゃがいもの濃い味わいと特有のホクホク感を贅沢に楽しめる厚切りポテトチップス「ピュアポテト」ブランドより、

... 食品ロス削減に取り組むことを目的とした取り組みです。「たすけてください」というメッセージは、食品ロスによって捨てられてしまう食材の心情を表現してい

Fermifyは昨年10月、アメリカでGRAS自己認証ステータスを達成し、アメリカ食品医薬品局（FDA）にGRAS通知を提出した。 同社の創業者であるEva Sommer氏は、当時、

食品は調達・生産・廃棄段階において大量のCO2が排出されることから、食品ロスの問題は、地球環境に深刻な影響を及ぼしています。フードドライブは

丸大食品は4月1日から一部商品の規格変更含む納品価格の改定を行う。

「木守り専科 食器コート」は、改正食品衛生法に適合した唯一の木製食器用の高機能塗料です。ウレタン・合成樹脂を使わず、自然素材のチカラで木製食器を守り

このたび発売する新製品は、大豆の栄養価や低ＧＩ食品といった特長はそのままに、健康的で食事にも合う素材として「黒ゴマ」を取り入れました。焙煎ゴマの軽快な

日本即席食品工業協会は２月１６日、インスタントラーメン類を使ったオリジナル料理コンテストの全国大会を服部栄養専門学校（東京・渋谷区）で開いた。２３回目の