「 2025年07月19日 」 の情報 

米沢牛肉販売の米沢牛黄木（米沢市、黄木修太郎社長）は自社冷凍食品ブランド「一膳ご飯」に、弁当製造販売の新杵屋（同、舩山百栄社長）が手がけ、日本一の人気

一方でメキシコからのトマトの輸入量は400%増加している。 インフレで食品価格の高騰が続く中、「トマト1束の価格が数セントしか上昇しないとしても、トランプ

食品開発においても有用な手法でる機能性や風味等に関わる成分の網羅解析。従来の代謝物だけでなく、糖の分析を加えることでより詳細な考察を行うことが可能と

可溶性と不溶性の両方の形態を含む食物繊維は、消化の促進、体重管理の支援、さらには糖尿病や心疾患といった疾患のリスク軽減にも貢献します。 植物性食品と

執筆者扶桑化学工業㈱ ライフサイエンス事業部 営業開発本部 末次 真悠はじめに食品の色や風味を劣化させる主な要因のひとつに「酸化」がある。

ホワイトチョコでコーティングし、パンダの目元の模様と耳を丸いチョコで、つぶらな瞳と鼻はビターチョコで表現した。 食品産業新聞社. この記事はいかがでした

最近の冷凍食品の進化ぶりは、目を見張るものがありますよね。今回は、コンビニを歩いていてつい二度見してしまった、セブン-イレブンの冷凍食品「背脂が

... 食品医薬品局（FDA）より、HER2陽性の進行性または転移性乳がん一次治療を対象として、「画期的治療薬（Breakthrough Therapy）」指定を受けたことを

食品; 菓子・スイーツ; 飲料; アルコール; 店舗; サービス; メーカー; 業界動向 ... 冷凍食品 · 保存食 · 調味料 · 生鮮食品 · 米 · 全て · 洋菓子 · クッキー・...

米沢牛肉販売の米沢牛黄木（米沢市、黄木修太郎社長）は自社冷凍食品ブランド「一膳ご飯」に、弁当製造販…