「 2026年01月 」 の情報 

CLO（物流統括管理者）という言葉が、まだ今ほど語られていなかった頃。日清食品ではすでに、サプライチェーン（SC）全体を横断し、部門最適の壁を越えて意思

照屋食品の照屋ゆきの社長（中央）、新垣和華那さん（左）、嘉数光湖さん＝那覇市首里鳥堀町・茶屋 首里とうふ ２０２６年１月１３日、照屋食品は主力商品の名称を冠

当社は、食ビジネスを展開するＹＡＨＡＴＡグループが、昨年９月に設立した投資会社です。後継者がいない県内や都内などの優良な食品関連の中小企業を買収してグループ

大泉町にあるパナソニック工場内での製造業を主力として、食品、小売り、建設、環境分野で幅広く事業を展開しています。昨年は本格的に海外への事業展開を

新春特集第2部：2026年食品業界カレンダー. 特集 総合 2026.01.01 13051号 50面

伝統的発酵食品技術から学ぶ新しい微生物利用展開 石川県立大学 生物資源環境学部 食品科学科 食品微生物学研究室 准教授 小栁 喬 □伝統的発酵食品を支える