食品 | KURAGE online

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「 2026年02月 」 の情報 

令和ロマン・くるま、学校の”給食居残り”に持論 「食品に対する最大のネガキャン」 - TRILL

2026/2/19  

『永野&くるまのひっかかりニーチェ』にて、令和ロマンの高比良くるまが、学校教育における「給食の完食指導」について持論を展開した。 きっかけは、15歳の

食品消費税下げ、できるだけ早期にと首相 - 下野新聞社

2026/2/19  

食品消費税下げ、できるだけ早期にと首相. 2/18 22:30. 高市首相は会見で、飲食料品の消費税率について、できるだけ早い時期に引き下げたいと述べた。 twitter

食品安全シンポジウムの開催及び参加者の募集について - 農林水産省

2026/2/19  

本シンポジウムでは、細菌や寄生虫による食中毒の最新動向と予防方法に関する基調講演の後、「食品を安全に美味しく食べる」ための方法について、科学的知見と

酒・しょうゆ・みそ「発酵大国」ニッポン、気候により微生物が集まる…健康志向で注目集め宇宙 ...

2026/2/19  

発酵食品は、カビ、酵母、細菌といった微生物を利用して作ったもので、うまみが増したり保存が利くようになったりする。腸内環境を整え、免疫力を上げる効果も

『商標登録』と書かれた「ヘルシーそうな代替肉」に注意? 食のプロが「身近だけど避けたい ...

2026/2/19  

あらゆる食品のなかで、栄養価が高くないものや、健康に悪影響を及ぼすリスクがあるものなど、一般的に「避けるべき」といわれるものも存在する。

コンビニ恵方巻き商戦、2026年は完売店が倍増 井出留美の「食品ロスの処方箋」【53】 - 朝日新聞

2026/2/19  

節分に丸かじりする風習が、今や日本全国に広まった「恵方巻き」。楽しさの反面、売れ残った巻きずしが大量の食品ロスにつながるという問題も指摘されてき

SMTS2026/バローはスーパー向けに製造機能を提案、ダイソーはレジ流しなど訴求

2026/2/19  

食品卸では、国分グループ本社が大規模なブースを展開。眠活を切り口とした商品の案内や、冷凍食品の棚割り提案のほか、プリンベースの新商品「かんたん

マイクロ波減圧乾燥技術によるCNF の濃縮に成功 | 食品と開発 - 健康メディア.com

2026/2/19  

西光エンジニアリングが開発したマイクロ波減圧乾燥機は、健康食品や健康茶の製造企業でも採用が拡大。さらに、同社自ら無添加ドライフルーツの販売にも

東京都、歳末一斉監視結果公表 延べ7万件超を検査、表示違反442品目

2026/2/19  

その結果、基準値を超えて食品添加物を検出した「煮豆」など2検体の法違反を発見し、必要な措置を行った。 「大量調理施設等の監視指導」では、ウエルシュ菌や

「肉か発酵食品しか食べない」米保健長官が目指す「健康な米国」 - MITテクノロジーレビュー

2026/2/19  

米国のケネディ保健長官は「肉食ダイエット」で内臓脂肪を40%減らしたと主張し、FDA長官は飽和脂肪の害を「政府の誤情報」と呼ぶ。しかし、肉のみの食事が

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