「 2026年04月 」 の情報 

「広島県食品ロス削減の取組方針」にある食品関連事業者等の食品ロス削減のための取組に対する支援を進める業務の受託者を募集します。

食品配送を主力とする同社を取り込み、九州エリアでの物流機能の強化と事業基盤の拡張を図る。 挾間物流サービスは1999年創業で、大分県由布市と福岡県小郡

多様な食品を食べている高齢者は、食生活が単調な人と比べて心身の健康状態を維持したり改善できたりしているとの分析結果を、国際医療福祉大などの研究

食べられずに捨てられる食品ロスや生ごみの約80%は水分だ。「分ければ資源、混ぜればごみ」と言われるが、日本は資源でもある生ごみを他のごみと混ぜて燃やして

消費者庁は2日、機能性表示食品の届出情報検索データベース（DB）を更新し、新規20件（サプリメント形状15件、サプリ形状以外の加工食品5件、生鮮食品0件）に

日本食品機械工業会は過去最大規模となる食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」の開催概要を発表。日本政府の成長戦略に「フードテック」が含まれたことを背景

まだ食べられるのに廃棄されてしまう食品ロス」が生じている。 これを、ビールづくりに生かしたのが神奈川区にあるベンチャー企業「Beer the First」。麦芽を

フタバ食品（宇都宮市）は６日、氷菓「サクレ」シリーズからブドウ味の「サクレぶどう」を発売する。ブドウ味は「サクレグレープ」以来27年ぶり。

味や香りをAIが測る時代へ。最先端の食品製造技術が公開されました。FOOMA JAPAN2026 展示会実行委員会・尾上稔委員長：食品機械業界がいま効率化の先に

2798品目…4月から値上げされる食品の数です。帝国データバンクによりますと、最も多いのはマヨネーズなどの調味料で、その他に即席麺などの加工食品も多く