「 2026年04月 」 の情報 

帝国データバンクは３０日、主要食品メーカー１９５社が５月に値上げを予定している飲食料品は７０品目になるとの調査結果を発表した。前年同月比８５．４％減と、大幅に

横浜市は28日、いわゆる健康食品として販売されていた製品から医薬品成分が検出されたとして、「無承認無許可医薬品」に該当する製品を確認したと発表した。

食品分野別では、チョコレート菓子など「菓子」が最も多い38品目だった。 足元では、中東情勢の影響を受けて食品包装などでは大幅な値上げが相次いでおり

「だしを世界語に」 だし技術から生まれる新たな食品価値創造と、食品メーカーの開発現場に向けた再現性・拡張性を備えた“うま味設計”の新たなアプローチを提示.

加工食品の中で最大規模の売り上げを誇る清涼飲料水と、食生活になくてはならない液体調味料。コロナ禍で落ち込んだ清涼飲料水市場であったが 2021年度から

食品などの物流を手掛ける新潟食品運輸（新潟市）は同市内に物流センターを新設する。冷蔵・冷凍食品の需要増加や、企業が物流機能を外部委託する動きが増えて

食品スーパー「オリンピック」の停滞の主要因は、近年の総合スーパーの衰退と同様で、非食品部門の売上が各種専門店チェーン（ユニクロ、しまむら、ニトリ

神鋼環境ソリューションはこのほど、同社の藻類事業と子会社であるミカレア（神戸市）が営む藻類食品事業について、

物価高が続く中、需要が増えているのが冷凍食品です。 スーパーマーケット独自のオリジナル冷凍食品も登場するほか、冷凍庫も進化していました。

市内で発生する食品ロスの削減に向け、フードバンク団体による取組を支援するとともに、それらの取組に対する市民及び事業者の認知度を高め、食品ロス削減に