「 2026年08月25日 」 の情報 

食品業界では、環境負荷低減への対応、人手不足を背景とした省人化ニーズの高まりに加え、原材料調達やサプライチェーンの不確実性への対応など、さまざまな課題

まずはコストコではお馴染みの韓国食品ブランド、bibigoの新商品「プラントベース 王マンドゥ」に注目。マンドゥとは、韓国の伝統的な餃子のことで、スープや鍋