「 2026年09月10日 」 の情報 

米連邦政府は、米国の栄養政策において最も重大な問いの1つに対する答えに近づきつつある。すなわち、「超加工食品（UPF）とは一体何なのか」という問いだ。

... 食品ロス排出量が近年、一進一退の推移を見せている。市がこのほど公表した最新のごみ組成調査結果によると、２０２１年度から25年度までの５年間で食品

横浜市内の家庭からの食品ロス排出量が近年、一進一退の推移を見せている。市がこの...

板橋区が9月5日、家庭の冷蔵庫内の食品を無駄なく使いきる取り組みを募集する「使いきりチャレンジキャンペーン」を始めた。

後野 和弘 氏（以下、敬称略） 最適化栄養食とは、厚生労働省が定める「日本人の食事摂取基準」に基づき、33種類の栄養素をバランスよく調整した食品を指します