爛漫の秋田銘醸が発酵技術を生かした食品素材工場新設

秋田県内の日本酒の酒蔵が発酵技術を生かし、より付加価値の高い食品や製品づくりに相次いで乗り出している。酒造りの過程で出る米ぬかや酒かす