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「 製品づくり 」 の情報 

爛漫の秋田銘醸が発酵技術を生かした食品素材工場新設

秋田県内の日本酒の酒蔵が発酵技術を生かし、より付加価値の高い食品や製品づくりに相次いで乗り出している。酒造りの過程で出る米ぬかや酒かす

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