科学で紐解く可能性／キユーピー | フードウイークリーWEB｜週刊食品

タマゴにはたんぱく質以外にも、卵黄にはルテインやゼアキサンチン、発育に必要なコリン（ホスファチジルコリン／卵黄コリンとも呼ばれる）が含まれる。さらに卵白関連キーワードはありません