KURAGE online | 食品 の情報 > 【食とインバウンド】問われる日本のサステナブル 投稿日:2021年1月27日 上図は食品廃棄量と食品ロスについて示したものです。前者は「生産、製造・加工、流通上で廃棄された食品」、後者は「小売、消費者が可食である 上図1前者1加工8可食1小売6後者1流通上1消費者36生産14製造43食品631食品ロス114食品廃棄量3 続きを確認する