AIが変える食品開発 世界の最新事情とトレンド【食品と開発 4月号特集I-3】 - 健康メディア.com

執筆者Innova Market Insights（イノーバ・マーケット・インサイツ） 田中 良介はじめにAI技術の発展は目覚ましく、フードサプライチェーン全体においても革命関連キーワードはありません