「人の肌」に着想を得た抗菌素材で、食品を長くおいしく保存する：世界の賞味期限延長テック（5）

... を開発した。食品の賞味期限の延長にも有効だというこの技術は、スーパーバグや新型コロナウイルスがはびこる時代に重要な意味をもっている。