KURAGE online | 食品 の情報 > 盲点はここだ! 家庭に潜む夏の食中毒予防ガイド 投稿日:2021年7月31日 浦上さんによれば、食品に付着した細菌がもっとも増殖しやすいのが20~35度くらいとされる。これは品温(食品の温度)のことだが、気温が高ければ 2335度1品温1気温5浦上さん1温度13細菌9食品2037 続きを確認する