酒かすが牛肉をおいしくする? フードロス削減で思わぬ副産物

日本酒を絞った後の「酒かす」を飼料に混ぜてて肉用牛に与える取り組みが富山県で2020年度から行われている。フードロス（食品廃棄）の削減に