KURAGE online | 食品 の情報 > 【食品廃棄物を生かす】② 三和酒類(宇佐市) 投稿日:2020年9月10日 2001年からは食品への利用も始めた。焼酎かすを精製・濃縮し、天然食品素材「発酵大麦エキス」として商品化。アミノ酸やオリゴ糖、 アミノ酸10オリゴ糖3利用23商品化22天然食品素材1焼酎かす1発酵大麦エキス1精製1食品20372001年1 続きを確認する