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「 2001年 」 の情報 

食品廃棄物を生かす】② 三和酒類(宇佐市)

2001年からは食品への利用も始めた。焼酎かすを精製・濃縮し、天然食品素材「発酵大麦エキス」として商品化。アミノ酸やオリゴ糖、

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